琵琶湖名物の「こあゆ」は、海へ下らず、一生を湖の中で過ごすアユです。一般的なアユより小ぶりで身がやわらかく、頭から丸ごと食べやすいのが特徴です。
そんな琵琶湖産のこあゆを、繊細な風味の綿実油に漬け込み、月桂樹の葉で香りよく仕上げました。
いろいろな料理にアレンジしやすいよう、あっさりとした味わいにしています。
琵琶湖に浮かぶ沖島では、島の人々が集まる場にいつも湖の魚がありました。
缶を開けたその場で、そんな島の原風景を気軽に味わっていただける一缶です。
缶を開けてそのまま、お酒の肴に。耐熱容器に移して、にんにくやお好みのハーブ・スパイスを加えて温めるのもおすすめです。
サラダやパスタにもよく合い、旨みが溶け出したオイルはトーストに付けたり、ドレッシングにしたりと、最後まで余すところなくお楽しみいただけます。
常温で長期保存ができ、アウトドアのお供や手土産にもおすすめです。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | あゆオイル漬 |
| 内容量 | 固形量65ｇ 内容総量105ｇ |
| 店舗名 | 京都・錦「のとよ」 店舗番号：053-notoyo |
| 原材料名 | あゆ（琵琶湖産）、綿実油、食塩、月桂樹の葉 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存（使い残した場合は他の容器に移し替え冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください） |
| 賞味期限 | 1年6カ月 |
| 栄養成分表示 | （65ｇあたり）（推定値） エネルギー310kcal、たんぱく質9.4g、脂質29.9g、炭水化物0.9g、食塩相当量0.6g |
| その他表示 | ●低温で缶内の油が固まりますが、品質には問題ありません ●開缶時は油こぼれや切り口で手を切らないようご注意ください ●開缶後保存される場合は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください ●缶のまま直火や電子レンジにかけないでください |
| 配送方法 | 常温・冷蔵 |
| 商品番号 | b-053notoyo0017 |
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