今月のレシピ
【錦市場の立冬/11月のレシピ】
暦の上では冬の始まりである立冬。
そんな今日この頃、錦市場の食材で季節を感じていただけると嬉しいです。
「ひろうす」や「がんもどき」といえば煮物にするのが一般的ですが、おいしいがんもどきはトースターなどで炙って生姜醤油でいただくのが1番おいしいと思っています!
ですが、寒い時期にはお出汁と合わせてほっこり頂くのもオススメ。今回は御御御付(おみおつけ)のレシピをご紹介致します。
【がんもが主役の御御御付け(おみおつけ)】





