今月の動画レシピ
【錦市場の寒露/10月のレシピ】
冷たい露が草木に結ぶころ、「寒露（かんろ）」。
朝晩の空気がひんやりと過ごしやすく、秋の訪れを感じる季節になりました。
今回は毎年楽しみな丹波栗を使った『丹波栗の栗名月蒸し羊羹』をご紹介します。
手作りの栗の甘露煮をたっぷり使い、切り口はまるで10月のお月さま。
京野菜四寅さんの丹波剥き栗で気軽に作れる、寒露の和菓子です。
今回使用した食材を販売している店舗
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京野菜四寅（丹波剥き栗）
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