冬至　12月22日～1月5日

・大晦日
ぎんなん、大根、柚子、白菜、くわい、ねぎ、黒豆、金時人参、ほうれん草、かぶら

・正月
かき、ふぐ、鰤、鮪、かに、鱈、かぼちゃ、柚子、みかん、まな鰹

・おせち料理
睨み鯛、さわら、れんこん、ほうれん草、たたきごぼう、きんぴら、聖護院かぶら、聖護院大根、黒豆、ゆりね、棒だら、龍肥巻、ごまめ、数の子、栗きんとん、ゆりね、酢れんこん、雑煮、年越しそば、花びら餅

・初釜
田作り、かぶら蒸し、ゆず割昆布大根、いもぼう、子持ち昆布、伊勢海老、生酢、白みそ、千枚漬、すぐき

・十日戎
鏡餅、いとこ煮、大福茶、結び昆布、小梅、鏡もち、黒豆煮、子持ち昆布、小豆、お屠蘇、海老、紅白蒲鉾、干支の切り出し蒲鉾

小寒　1月6日～1月19日

・鏡開き
大根、春菊、白菜、小松菜、みず菜、ほうれん草、七草、辛味大根、、かぶら

・小正月
かき、まな鰹、鰤、あんこう、かに、鱈、河豚、しじみ、鮒、すぐき

・二十日正月
七草粥、さわら、ぜんざい、鮒子造り、大根贅沢煮、小豆粥、セリ、聖護院大根、小豆、千枚漬

大寒　1月20日～2月3日

大根、春菊、からし菜、菜の花、ごぼう、ほうれん草、春菊、小松菜、ゆり根、みず菜、かき、まな鰹、鰤、節分鰯、かに、鱈、みず菜、聖護院大根、かぶ、きんかん

・節分
恵方巻、福豆、節分そば、粕汁、生子、わかさぎ、赤貝、すぐき、ほうれん草

立春　2月4日～2月18日

大根、かぶ、菜の花、春菊、みず菜、からし菜、聖護院大根、きんかん、畑菜、もろこ

・事の日
松葉かに、まな鰹、鰤、鱈、鰯、たいらぎ貝、ほうれん草、あさり、白魚、蛤

・初午
壬生菜漬、きんかん甘露煮、お事汁、油あげ、畑菜の辛子和え、たたきごぼう、きんぴら牛蒡唐揚、いなり寿司、信田巻、うぐいす餅

雨水　2月19日～3月5日

・梅見
日野菜、たらの芽、菜の花、春キャベツ、からし菜、聖護院大根、みず菜、日野菜漬、たいらぎ、もろこ

・桃の節句
しじみ、蛤、わかめ、鰯、しじみ、あさり、わかさぎ、甘酒、子持ちささかれい、うど、ひな蒲鉾、くぎ煮、干しわかめ、ふきのとう、しじみ生姜煮、ちらし寿司、いかなごくぎ煮、菱もち、あさりぬた、わかさぎ南蛮、わかさぎ唐揚げ、ひなあられ、からし酢味噌和え、春菊

啓蟄　3月6日～3月20日

玉葱、たらの芽、菜の花、春キャベツ、みつば、にら、わらび、ふきのとう、わけぎ、いちご、葉わさび、青柳、わかめ、いいだこ、さわら、たいらぎ貝、のれそれ、さより、ひじき、あさり、にしん、しらす、ほたるいか、白魚、真鯛、しじみ、あさりぬた、十六団子、草もち、ぼた餅、菜の花漬、わかめ、さわら、うるい、ぜんまい、いいだこ

春分　3月21日～4月4日

・春彼岸
玉葱、たらの芽、菜の花、にら、春キャベツ、筍、土筆、ふき、絹さや、うど、たいの子、いいだこ、桜ます、赤貝、わらび、ぜんまい、木の芽、赤貝、帆立貝、ひじき、あさり、真鯛、しらす、ほたるいか、白魚、わけぎ、ふきの佃煮、若竹煮、わけぎぬた、さくら餅、ぼたもち、春キャベツ漬、木の芽和え、揚げとぜんまい、さくらえび、竹の子昆布、竹の子茶漬

清明　4月5日～4月19日

・十三詣
こごみ、じゃがいも、絹さや、みつば、筍、にら、玉葱、ふき、わらび、えんどう豆、桜ます、つくし、かつお、めばる、あさり、桜えび、真鯛、あいなめ、さざえ、しらす

・花祭り
竹の子昆布、竹の子茶漬、木の芽、たらの芽、甘茶、たらの芽、うど、ふきの佃煮、わけぎ

・花見
桜鯛姿造り、若竹煮、山菜天ぷら、筍漬、若竹煮、木の芽和え、帆立玉葱、豆腐田楽、あいなめ味噌漬、桜ます味噌漬

穀雨　4月20日～5月4日

・八十八夜
こごみ、じゃがいも、絹さや、山椒、筍、玉葱、ふき、えんどう豆、新茶、そら豆

・田植え
真鯛、あさり、さざえ、しじみ、あいなめ、メバル、いか、ます、よもぎ、スナックエンドウ、焼筍、花アスパラ、若竹煮、木の芽和え、麦手餅、新芽天ぷら、よもぎもち、よもぎ団子、よもぎ豆腐

立夏　5月5日～5月20日

・端午の節句
そら豆、じゃがいも、人参、玉葱、らっきょう、えんどう豆、そら豆、玉葱、新茶、風呂

・母の日
もずく、淡竹、あさり、丹後とり貝、時鮭、いさき、ます、たこ、いちご、夏みかん

・葵祭
ちまき、柏餅、玉ねぎレモン、鯛のかぶと煮、えんどう卵とじ、たこ柔煮、青実山椒の佃煮、赤だしみそ

小満　5月21日～6月5日

・潮干狩り
そら豆、さやいんげん、ピーマン、玉葱、らっきょう、青梅、えんどう豆、そら豆、絹さや、びわ、きす、真あじ、天然鮎友釣り解禁、稚鮎、時鮭、アスパラ、いんげん、青豆、さくらんぼ、メロン、青梅蜜煮、水茄子漬、青豆ごはん、いんげんの土佐和え、車えび、きす天ぷら、かれい、丹後とり貝、山椒の佃煮、茄子

芒種　6月6日～6月20日

・父の日
オクラ、とうもろこし、枝豆、青梅、茄子、生姜、青瓜、万願寺唐辛子、赤紫蘇、青紫蘇

・梅雨
ほや、真あじ、鮎、スズキ、れんこだい、とり貝、トマト、さくらんぼ、びわ、メロン、万願寺唐辛子昆布、トマトレモン、鮎佃煮、梅干ごはん、麩まんじゅう、浅瓜、アスパラ、茄子田楽、山椒の佃煮

夏至　6月21日～7月6日

・氷室の節句
オクラ、とうもろこし、枝豆、紫蘇、茄子、山椒、青瓜、胡瓜、グリーンボール、トマト、アスパラ、鱧、鮎、いか、とり貝、たこ、赤紫蘇、青紫蘇、さくらんぼ、万願寺唐辛子

・夏越祓い
じゅんさい、しま鰺、あじ、賀茂なす

・半夏生
万願寺唐辛子昆布、揚げ茄子、ぐじ茄子、水無月、たこ、れんこだい、じゃこ唐辛子、浅漬胡瓜、ししとう、夏みかん

小暑　7月7日～7月22日

・七夕
オクラ、とうもろこし、トマト、にんにく、茄子、甘唐辛子、青瓜、胡瓜、冬瓜、みょうが、鰻、鱧、鮎、いか、穴子、たこ、しじみ、かれい、赤紫蘇、青紫蘇

・お中元
こち、生姜、鱧ざく、賀茂なす、あわび、焼きしじみ、しじみスープ、魚そうめん、枝豆ご飯の素

・土用の丑
魚そうめん、いかみょうが酢、うざく、揚げ茄子、そうめん、しそ巻、奈良漬、あんころ餅、グリーンボール、茄子煮浸し

大暑　7月23日～8月6日

・祇園祭
オクラ、とうもろこし、ゴーヤ、レタス、茄子、桃、青瓜、胡瓜、冬瓜、みょうが

・八朔
鰻、鱧、鮎、いか、穴子、枝豆、たこ、甘唐辛子、西瓜、あんず、鱧落とし、いかみょうが酢、うざく、賀茂茄子漬、水茄子漬、土用もち、ゴーヤレモン、しじみ佃煮、黒ごま粥、にしん茄子

立秋　8月7日～8月16日、8月22日

・花火
オクラ、とうもろこし、枝豆、すだち、茄子、青瓜、胡瓜、冬瓜、桃、梨

・お盆
あわび、いか、すずき、たこ、鱧、ぶどう、いちじく

・五山送り火
茄子じか焚き、ぐじ茄子、いかみょうが酢、浅瓜、オクラ漬、おはぎ、お迎え団子、白玉団子、白餅、あわび

処暑　8月23日～9月6日

・秋の七草
さつまいも、パプリカ、すだち、里芋、茄子、梨、ぶどう、秋の七草、いちじく、ぶどう、鰯、いか、秋刀魚、たこ、しま鰺、かさご、生姜、みょうが、葉とうがらし、新昆布、くずきり、ぐじ茄子、すだち大根、きごしょう

白露　9月7日～9月20日、9月21日

・重陽の節句
さつまいも、きぬかづき、里芋、しいたけ、茄子、まいたけ、しめじ、すだち、梨、ぶどう

・十五夜
秋刀魚、かます、太刀魚、鰹、みょうが、小芋、葉とうがらし、鯖、ひじき、新昆布

・敬老の日
あっさり小茄子、おはぎ、きごしょう、栗ご飯、大学芋丹波煮、月見団子、菊酒、しそひじき

秋分　9月22日～10月7日

・秋彼岸
さつまいも、松茸、里芋、しいたけ、かぼちゃ、まいたけ、しめじ、ぎんなん、梨、花梨、秋刀魚、かます、太刀魚、鰹、鮭、鯖、鰯、柿、ぶどう、いちじく、おはぎ、柚子えのき、おかず豆、新昆布

寒露　10月8日～10月22日

・十三夜
栗、松茸、里芋、しいたけ、かぼちゃ、まいたけ、しめじ、菊の花、ぎんなん、ちんげんさい

・体育の日
はたはた、鱧、新米、花梨、さつまいも、黒豆、新米、ザクロ、りんご、柿

・時代祭
焼松茸、べったら、炊き込みご飯、月見団子、栗まんじゅう、松茸ご飯の素、ホッキ貝、しいたけ、しめじの佃煮、菊花酒

霜降　10月23日～11月6日

栗、松茸、里芋、えのき、かぼちゃ、まいたけ、えりんぎ、生姜、ぎんなん、柿、鮭、鱧、ほたて、かき、さつまいも、いくら、かます、みかん、りんご、黒豆、はたはた、ちんげん菜、錦若冲漬（本しめじ）、柿生酢、山芋酢のもの、栗蒸しようかん、かわはぎ、しいたけ、しめじの佃煮、新米

立冬　11月7日～11月21日

・十日夜
蓮根、白菜、里芋、さつまいも、かぼちゃ、大根、えりんぎ、生姜、ぎんなん、柿

・七五三
鮭、かに、鮪、鰤、かき、鯖、れんこん、春菊、りんご、赤飯

・炉開き
刻み赤かぶら、真鴨・猪・鹿等狩猟解禁、、平目、大根葉油炒め、しゃこ、人参、しゃこ

・口切り
十六団子、おせき餅、お火焚きまんじゅう、千歳飴、れんこん煮、おでん種（ちくわ・ごぼう天）、松茸昆布、ほうれん草、みかん

小雪　11月22日～12月6日

・紅葉
ほうれん草、白菜、黒豆、キャベツ、かぼちゃ、大根、えりんぎ、ゆりね、蓮根、かぶら、かき、かに、鮪、鰤、真鯛、ふぐ、鱈、みかん、春菊、柚子、白菜昆布漬、真鴨、猪、鹿、鯖、かます、長いも、長ねぎ、聖護院かぶら、ほうれん草、焼きしいたけ、琵琶湖鮎・魞（えり）漁解禁、白菜油揚げ、柚子、柿、りんご

大雪　12月7日～12月20日

・お歳暮
ほうれん草、白菜、黒豆、人参、かぼちゃ、大根、長ねぎ、ゆりね、蓮根、かぶら、鱈、かに、鮪、ふぐ、きんかん、鰤、みかん、洋梨、柚子

・事始め
ねぎ、生子、まな鰹、お煮〆昆布、このわた、さわら、筋子、千枚漬、九条葱えりんぎ、葱と揚げ、からすみ、聖護院かぶら、鰤大根、たいかぶら