秋の味覚特集
京の台所へおいでやす

湯波吉

湯波吉

創業から二百余年にわたり「京ゆば」の専門店「湯波吉」

錦市場に店を構えたのは、江戸時代の寛政二年(1790年)のことになります。
創業から二百余年にわたり「京ゆば」の専門店として商いを続けてきました。
錦市場では唯一、ゆばの製造販売をしています。厳選された国産の大豆と、錦の地下水だけを使い、昔ながらの手法で、手作りの「京ゆば」をお客さまにご提供しております。
錦小路で唯一の「ゆば」の専門店として、これからも伝統の手業を守りつつ、美味しい「ゆば」を追求してまいります。
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バーチャル錦市場商店街

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