小麦グルテンを40分間じっくりと炊き上げた後、油で揚げて香ばしさとコクを引き出し、さらに醤油・味醂で3～4時間かけてじっくりと炊き込んだ、精進料理用の生麩です。
長時間の炊き込みで味がしっかりと染み込み、もっちりとした弾力のある食感に仕上げています。
細かく刻んで酢の物に加えると、さっぱりとした中に旨みが広がります。
また、そのままカラシを添えて、お酒の肴やご飯のお供としてもお楽しみいただけます。
薄くスライスしてクリームチーズを挟んでもお酒と良く合います。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | 京生麩 |
| 内容量 | 3個入り |
| 店舗名 | 麩房老舗 店舗番号：056-fufusa |
| 原材料名 | 小麦グルテン（国内製造）、醤油（大豆）、味醂、砂糖、酒／アミノ酸等、着色料（カラメル） |
| アレルギー | 小麦・大豆 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 賞味期限 | 30日 |
| 栄養成分表示 | （100gあたり）（推定値） エネルギー157kcal、たんぱく質20.1g、脂質5.2g、炭水化物7.4g、食塩相当量1.2g |
| 配送方法 | 冷蔵・冷凍 |
| 商品番号 | e-056fufusa0004 |
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