足掛け3年かけて漬け込んだ、飽きの来ない味の沢庵です
毎年１２月から１月にかけて「大根やぐら」で約３週間干し上げ
昔ながらの製法で足かけ３年じっくり発酵熟成させました
天日干しと塩漬によって余分な水分が抜けたところに、米糠の成分がたっぷり吸収されています。
最後に洗浄し、調味液で味を整えています。
沢庵本来の香ばしさと自然の美しい色合い、ほのかな酸味とまろやかな美味しさ、歯応えが持ち味です。
洗わずお好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | たくあん漬 |
| 内容量 | 1本 |
| 店舗名 | 京つけもの「桝悟」ますご 店舗番号：006-masugo |
| 原材料名 | 干しだいこん（国産）、柿の皮、漬け原材料(食塩、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、香辛料、米ぬか】／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（ステビア）、酸化防止剤（ビタミンC） （一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルギー | 小麦・大豆 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 賞味期限 | 120日 |
| 栄養成分表示 | （100ｇあたり） （この表示値は目安です。） エネルギー60kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、炭水化物13.1g、ナトリウム1.397mg、食塩相当量3.55g |
| 配送方法 | 常温・冷蔵 |
| 商品番号 | b-006masugo0055 ３年かけて漬け込んだほのかな酸味とまろやかな美味しさ。田舎ぬか沢庵老舗 高級 漬け物 漬物【京つけもの 「桝悟」ますご】 |
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