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3年かけて漬け込んだほのかな酸味とまろやかな美味しさ。田舎ぬか沢庵【京つけもの 「桝悟」ますご】

価格: ¥648 (税込)
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錦市場のオンラインショップ 京の台所(京つけもの「桝悟」ますご)
足掛け3年かけて漬け込んだ、飽きの来ない味の沢庵です

毎年12月から1月にかけて「大根やぐら」で約3週間干し上げ

昔ながらの製法で足かけ3年じっくり発酵熟成させました

天日干しと塩漬によって余分な水分が抜けたところに、米糠の成分がたっぷり吸収されています。

最後に洗浄し、調味液で味を整えています。

沢庵本来の香ばしさと自然の美しい色合い、ほのかな酸味とまろやかな美味しさ、歯応えが持ち味です。

洗わずお好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。

田舎ぬか沢庵 田舎ぬか沢庵

製品仕様
名称 たくあん漬
内容量 1本
店舗名 京つけもの「桝悟」ますご  店舗番号:006-masugo
原材料名 干しだいこん(国産)、柿の皮、漬け原材料(食塩、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、香辛料、米ぬか】/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC) (一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー 小麦・大豆
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存
賞味期限 120日
栄養成分表示 (100gあたり)              (この表示値は目安です。)
エネルギー60kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、炭水化物13.1g、ナトリウム1.397mg、食塩相当量3.55g
配送方法 常温・冷蔵
商品番号 b-006masugo0055
3年かけて漬け込んだほのかな酸味とまろやかな美味しさ。田舎ぬか沢庵老舗 高級 漬け物 漬物【京つけもの 「桝悟」ますご】

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