当店で１本１本削っています。
宗田節とも言われており、無添加で、濃い万能出汁がでます。
うどん・そば・おでん、赤出しにも最適。
野菜の煮物（大根、子芋等）煮びたしにも合います。
【乾物店直伝：めじか節出汁のとり方】
? 昆布は１時間以上水につけて、火にかける。
? 沸騰直前に昆布を取り出す。
? めじか節を入れ、３分位煮立て、濾したら濃い万能出汁が出来上がります。
| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | かつおのふし |
| 内容量 | 200ｇ |
| 店舗名 | 株式会社 島本海苔乾物 店舗番号：024-shimamo |
| 原材料名 | そうだかつおのふし（鹿児島県産） ＊原材料のそうだかつおは「えび・かに」が生息する海域で採取しています。 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、常温で保存。 |
| 賞味期限 | 3カ月 |
| 栄養成分表示 | （100ｇ当たり） (この表示値は、目安です。） エネルギー378kcal、たんぱく質71.5g、脂質10.2g、炭水化物0g、ナトリウム270mg、食塩相当量0.7g |
| 配送方法 | 常温・冷蔵・冷凍 |
| 商品番号 | a-024shimamo0001 乾物専門店が削る めじか節削り 無添加 宗田節 削り節 お出汁【株式会社 島本海苔乾物】 |
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