瀬戸内や四国周辺でとれるハモを自家製のタレでつけ焼きにしました。
京都の夏、特に祇園祭の時期には欠かせないといえるでしょう。
真空包装にしてお召し上がり時にかけるタレもつけてお届けします。
軽く温めてお召し上がりください。
温め方はフライパンに油をひかず皮目を下にした鱧焼きをのせて蓋をし、弱火で焼いてください。
そのまま食べてもよし、鱧焼丼にしてもよし、きゅうりと酢の物にしてもおいしいです。
お客様の声
| chum様 | 投稿日：2026年08月06日 |
おすすめ度：
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遠方から混雑した錦に行かずとも、久しぶりに美味しい鱧焼を頂きました。鱧は夏・・・でも通年で頂けると嬉しいです。
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| 沖の尉様 | 投稿日：2026年07月29日 |
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おすすめ度：
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真空パックになっているので、賞味期限にそれほど神経質にならなくても、とても手軽に錦市場の味を楽しめますね。錦市場を散策している気分になれます。直に訪れる機会が、これから先は、なかなか作れないので、ありがたいです。
お店からのコメント沖の尉様 |
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| 梅雨明け73様 | 投稿日：2025年09月04日 |
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おすすめ度：
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美味しかったです。
都内の魚屋さんには「湯引きと焙り」販売だけなので、初めてで興味津々でした。 湯煎とフライパンとそれぞれ用いました。 腹の部分は少し骨が当たりましたが、尻尾も脂が布っていて食感が良く美味しかったです。 タレは甘みを抑えてあり、丼より日本酒が合いました。 ４月に「晋山式」出席のために上京しましたが、四条は混んでいるので近寄りませんでした。 梱包は完璧で通販で正解でした。 お店からのコメント梅雨明け73様 |
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| 製品仕様 | |
|---|---|
| 名称 | 焼魚 |
| 内容量 | 約100ｇ |
| 店舗名 | 畠中商店 店舗番号：044-hatanaka |
| 原材料名 | 鱧（国内産）、醤油（大豆、小麦を含む）、料理酒、みりん、砂糖 |
| アレルギー | 小麦・大豆 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 消費期限 | 4日 |
| 栄養成分表示 | （100gあたり）エネルギー167kcal、たんぱく質14.5g、脂質5.4g、炭水化物11.0g、食塩相当量2.0g |
| 配送方法 | 冷蔵・冷凍 |
| 商品番号 | e-044hatanaka0006 【季節限定】活鱧焼き（いけはもやき） 京都の夏の名物をお手頃価格で 【畠中商店】 |
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